またまたこんばんは、五月の要です！

昨日の放送でここに迷い込んでくれてくれた方多数！

ありがとうございます！

さっそく！


　花子さん！石田さん！庄司さん！小阪さん！に囲まれて！！！緊張しながらもサーロインをカット！（汗）


なんやかんやで焼肉五月へ！（早）




緊張した割にはトントンと・・・・・

やっぱり！中四国エリアになったら反響が違います！

今日の共励会で広島や四国の業者さんに！

「五月さん！見たよ〜〜！」　ってたくさんの方に声をかけていただきました！　ありがとうございました！


撮影のときにお世話になったタレントの皆さん！そしてたくさんのスタッフの皆さん！本当にありがとうございました！　良い商売を頑張らせていただきますのでこれからも応援宜しくお願いします！



そして！TVを見てここに迷い込んでくれた皆さん！　勇気を出してご注文を！（笑）


今日も良い金賞和牛を買って来ました！　見に来てくださいね〜〜！



皆さんの勇気をお待ちしています！


宜しくお願いしますね〜〜！

　　　　　　こんばんは、五月の要です！

今日はちょっと難しいお話を！

って私が難しいお話を出来るわけは無いのですが（汗）



最近良くお客様に聞かれる質問で！



「牛さんってオスとメスどちらが美味しいの？」



って質問！



答え！


オス　　と　　メス　　　なら　　　絶対にメスが美味しいと思います！


ただ和牛でしかも食肉用にオスは出てきません！（多分）　オスは美味しくないって事でオスは種牛以外は去勢されてしまいます！


私の経験では去勢もメスもほとんど違いは無いと思います！　ただメスを好まれるお店屋さん！例えばステーキハウスなどの１枚２００ｇとかでの商売をしているかたはメスを欲しがると思います！


何故なら！　去勢は大きくなるから！　そして良い商品になればなるほどサーロインなんかは大きくなります！　なので１枚のステーキが３００ｇとかに・・・・・

TVでご紹介させていただく商品がこれにあたります！　買ってくれたお客様がここにいもますよね〜！（笑）　あの商品は去勢でした！　美味しかったでしょ〜！


私は去勢でもメスでも良い和牛を求めます！　だから大きさはあまり考えたことはありません！　ステーキが大きすぎてご迷惑をおかけしますが！なにとぞお許しを〜〜！（汗）


今度の共励会でも良い和牛！良い作州牛にこだわりたいと思っていますので！応援宜しくお願いしますね〜〜！




お金が足りないかも？（汗）

　　　　　こんばんは、五月の要です！

来週の２１日月曜日！海の日スペシャル！


こんな記事が！

創刊　花子ウォーカー！


２時からの放送で！当店は２時２５分ごろから放映されるそうです！


カットじゃなくて良かった〜〜！（汗）

みなさん見てくださいね！

　　　　　こんばんは、五月の要です！

今日は火曜日！　なので競り市で！




共励会の出品名簿をもらってきました〜〜！（笑）



「牛さんじゃないのかよ〜！」



って声が聞こえて・・・・・・


来週の火曜日！　７月２２日！

和牛は！


あれ？


たった２７頭？


少な〜〜！（汗）





去勢が１７頭





雌が１０頭


少な〜〜！


過去最低の頭数でしょう？


困ったものです！　たくさんの金賞和牛から良い牛さんを選びたいのに・・・・・・






頑張ります！


高くなりませんように！　神様！　お願いしますよ〜〜！

　　　　　こんにちは、五月の要です！

毎日暑いですね！　昨日今日は夕立があって少しは涼しくなったのかな？

みなさん暑さに負けないように！作州牛パワーでこの夏を乗り切ってくださいね〜！（笑）


なんて事を書いてたら！


やっぱり要は馬鹿だ〜！（笑）


って思っている人！　多分多数！　（笑）

って言うのも！　このブログを見ている知り合いの方がけっこういるみたい！（汗）　さすがIT時代？　ネット時代？　なんだか良くはわかりませんが？　見てくれている全てのみなさん！　いつも馬鹿なことばかり書いて御免なさいね！


でもね！　賢い事を書こうにも・・・・・・・



そうなんです！　勉強をしていなかったつけが今！　若い皆さん！　特に学生さんは今のうちに勉強をしていたほうが良いですよ〜！　でないと！　私みたいになっちゃうよ〜〜！（笑）




そんなことは置いといて！

来週ですよ〜！

TVの放送もですが！　放送の当日が（７月２１日の月曜日お昼２時〜３時）！　なんと金賞和牛の共励会！　翌日の火曜日が金賞和牛の競り市！です！！！　


きっと私にとっては！


狂励会？　そうです！　狂って来ますよ〜！（笑）


もちろん！良い特選和牛の作州牛！　しかも！　金賞和牛！　買いますよ〜！　


まかせてくださいね〜！


ライバルが少ない事を祈ります！　毎回大変なんですよ！　大阪や広島そして静岡！年末の共励会は長野？　毎回他府県の卸屋さんが来て高騰してしまいました〜！

岡山の牛さんがどんどん他府県に取られて・・・・・・



死守します！（汗）



私が死守しない事には岡山！そして作州津山に金賞和牛は残りません！




頑張ります！







みなさん！どうか応援宜しくお願いします！
　

　　　　　こんにちは、五月の要です！

出ますね〜！


何がって？　偽装！

今度は学校給食にブラジル産の鶏肉！

この社長のコメントが！

「どこでもやってるよ〜！ブラジル産は脂が少なくてちょうど良かったんじゃないの〜！」

って人事みたい！(汗)



はい！見事に倒産してもらいましょう！



先日も書きましたが！結局偽装などの違反をした業者を取り締まる法律よりもメディアなどの報道で倒産するってパターンしか厳しい罰則？は無いのかな？

文章が変？

馬鹿がバレルって？

馬鹿なんでいいです！(汗)




まだまだ世の中には？って業者！お店！たくさんあると思いますよ〜！　



ここに遊びに来てくれている人は自己防衛！してますよね〜！　しっかりと厳しい目でお店を選んでくださいね〜！


今凄いな〜って思うお店は！　大阪の【　くいだおれ　】　太郎と商標権をセットで１０億円の打診があるそうです！(汗)　同じお店をたたむにも船場吉兆や偽装で倒産したお店や会社！　大違いですね！

人間には引き際も大事って事なのでしょうか？






頑張ります！



ところで！　毎日暑いですよね〜！　これでまだ！梅雨明け宣言してないって・・・・・・



最近は毎日のように遠くからのご来店！　本当にありがとうございます！　ここで遠方よりのお客様にお願いが！


ご来店の時にはクーラーボックスなどの入れ物をご用意してください！氷は当店で用意させて頂きます！　これだけ暑いさなかに商品が温もったら劣化は避けられません！(汗)　

県南からだと片道２時間以上！寄り道をしたら３時間？４時間？

せっかくの美味しいお肉が・・・・・



なのでクーラーボックス！　出来れば大きめ！　

ナゼ？

商品でいっぱいになったら氷が入りません！　出来るだけ冷やしたいので多めに氷を入れたいのです！

大きすぎるって思わないで！大きいクーラーボックスをご用意お願いします！




本当によろしくお願いします！　



お肉に暑さはNGですよ〜〜！



それと！先日こんな記事が

まさか〜？って話なんですが！　時々いるんです！(汗)

「このすき焼き用のお肉は生で食べても良いんあだろ〜〜！」とか「え〜〜っ？干し肉って焼くんですか〜？今まで生で食べていました〜！」とか！

１番怖かったのが！

「このタンを生で食べたら美味しかった〜！」って輸入のタン(オーストラリア産)を！　輸入ですから止めて下さいね！(汗)　って頼んだら！　「大丈夫じゃ〜！今まで何回も食べて何とも無いけん！」


いやいや！止めて下さいね！



みなさん！焼くものは焼く！　お刺身用はお刺身用！　ちゃんと区別をしましょうね！



大変なことになりますよ〜！



宜しくお願いします！

　　　　　　こんばんは、五月の要です！

お電話でこんな質問を！

「オーカクとか今まで私が食べていたのは何産？　山本さん教えて！」

そうなんです！

みなさん今まで食べていたオーカクやミノそしてタン！ほとんど輸入肉だと思いますよ！

だって！牛から仕入れている当店でさえまったく足りないのに焼肉屋さんとか卸屋さんから仕入れて国産の！しかも和牛のオーカクやタンそしてミノなどあるわけが無い！(汗)



今週買った牛さん！　体重が約７００kg！


この牛さんから取れるオーカク！約２kg

タン(塩タン用)　約８００g

ミノ(上ミノ)　　約５００ｇ

たったこれだけの量しか取れないんですよ！

焼肉屋さんでタンを３人前とかへっちゃらで頼むでしょ？　バランスを整えるのにはお肉を１００ｋｇ以上注文しないと(汗)


そんな人はいないでしょうから！


国内需要の９０数パーセント以上が輸入の商品です！　

だから絶対に国産！まして和牛の商品がそんなにある訳が無い！騙されていませんか？



当店の商品が貴重品である訳がわかってもらえましたか？





今オーカクとか無くて御免なさい！　焼肉五月の商品になりましたので！



でも余った時は・・・・・・





宜しくお願いします！

　　　　　こんにちは、五月の要です！

先日の山陽新聞！




飛騨牛偽装！　うなぎ偽装！　船場吉兆！　


偽装三兄弟！？

TVを見ていたら！

「なぜ？偽装は無くならないのでしょ？なぜ？偽装をするのでしょう」

ってコメント！

なぜ？　それは儲かるからでしょ〜！　それしか無いもん！

中国産のうなぎ！中国産って書いたらゴミ扱い！　それが国産ってラベルを貼るだけで数億円の純利益！(汗)

牛肉も２等級やF1を和牛やブランドに変身させるだけで大儲け！

船場吉兆！　食べ残しを再利用！　エコ？



今の日本に安全？　安心？


？が付いちゃ駄目でしょ〜！(汗)

うなぎはこれから需要がピークを迎える商品ですよ！　今年の土用の丑の日！　みなさんはどうするの？


マラカイトグリーンなんていう発ガン性物質も検出されたって！(汗)


そういえば！去年もこんな記事を書いたような・・・・・？


でっ！結局私はうなぎを食べたような？(汗)　でも国産って書いてましたし・・・・


だまされてますかね〜？




みなさん！今年は土用の丑の日！　土用の牛の日にしませんか？(笑)


宜しくお願いします。







偽装がなくならないのは！罰則のあまさも影響していると思います！罰金の上限がGAS法違反で１億円！それ以上儲かるのだからやったもん勝ち！



どうにかしてください！

　　　　　こんにちは、五月の要です！

昨日は火曜日！

ですが！市をお休みしました〜〜！


なぜ？








今月の海の日に放送される！　花子ウォーカー！　グルメ特集！　に当店が！(汗)





昨日は朝からソワソワ！


胃が痛い！



そんないっぱいいっぱいの私・・・・・





このバスの中に！

山田花子さん！　石田靖さん！　たちが乗っています！



田んぼ道で最初の撮影


ハーモニカから・・・・



そんなこんなでお店の中で撮影が！


まな板には先日の牛さんが！A5−１０点！ですよ〜〜！


そうこうしてたら！撮影が始まって・・・・・・・



記憶が・・・・・・




コロッケを食べながら　品川庄司さん！



舞台は焼肉五月へ！

もう何も覚えていません・・・・



何をしゃべったかはわかりませんが？(汗)　とりあえず無事？終了！　

タレントのみなさんと一緒に写真を！




グラビアアイドルの小阪由佳さんとも！



聖也はツーショット！


花子さんとも！




これは何でしょう？(笑)　　　TVの放送で確認してくださいね〜〜！



最後はスタッフさんたちでの商品撮影！

これが結構大変なんですよ！(汗)

スタッフのみなさんお疲れ様でした！








忙しい中サインをしていただきました〜！

山田花子さん石田靖さん品川庄司さん小阪由佳さん！本当にありがとうございました！

そして今回お世話になった撮影スタッフのみなさん本当にありあがとうございました！






今回の感想！





疲れた〜〜〜！(汗)




ちなみに今回の放送は中国四国地方エリアの放送なので岡山香川以外のかたにも笑えますよ〜！私がまた何をしゃべったのか？



心配だ〜〜！(汗)



みなさん！見てくださいね〜〜！


石田靖さんのブログです！

　　　　　こんばんは、五月の要です！

またまた牛肉の偽装！

偽装といえば食肉業界？　今回は岐阜県の銘柄牛！　飛騨牛！

産地を偽っての販売！

そして！２等級の商品を飛騨牛と偽って販売！

？

って思われた方多分多数？


そうなんですよ〜！　銘柄和牛などは等級で色分けされるんですよ〜〜！

例えば松坂牛などは４等級！(A4-7)以上でないといくら産地が松坂でもいくら同じ牛舎で育っていても！松坂牛にはならないんですよ〜！

今回の飛騨牛の場合は！２等級の枝肉を安く買って！３等級だった事にして(飛騨牛はA3-4以上でOK)利益を増やそう！って偽装だったんですよ〜！

同じ牛さんで(和牛)等級によって凄い違いがあるんですよ〜！

何がそんなに違うの？

それはですね〜！　まずお値段がかなり違います！

どれくらい？

例えば２等級と５等級だと１頭分の金額が５０万円くらい違ってくるでしょう！

同じ牛舎で育ってもですよ！　農家のかたも真剣勝負の博打です！(汗)

どうですか？当店が今販売しているA4-7やA5-１０(A5-11？)がいかに凄い商品かわかっていただけます？


本当に凄いんですよ！

そして美味しいんですよ〜〜〜！



やっぱり勉強はしておいたほうがいいですね！　何をどう伝えたら良いのか・・・・・・





みなさん！わかりましたか？



明日も！頑張ります！




今回の偽装についてはまた記事にさせて頂きますので！


つづく・・・・・

　　　　　　　　こんばんは、五月の要です！

無事帰って来ました〜〜！

何が？

息子です！

今日は配達第２弾！　倉敷方面に行かせていただきました〜！　みなさん本当にありがとうございました！

優しい言葉をかけて頂いたようで息子も感激していました！　ありがとうございます！



次回は再来週に配達する予定です！

ご希望の方はどしどしお申し込みくださいね！　国道５３号線ルートや菊ヶ峠？菊花峠？ルートで配達を考えていますので！

岡山市内はもちろん！御津！赤磐市！などみなさんのご注文を待っています！(例えば！行きは５３号線ルート！帰りは菊花峠ルート！)




では！７月２日の水曜日！ご注文を宜しくお願いしますね〜！

　　　　　こんにちは、五月の要です！

今日から始めた岡山市へのお肉の配達！　なんとか無事に終了したようです！（汗）

迷子になりながらも電話で！あっちだ〜！こっちだ〜〜！って（汗）

今頃は帰りの車の中で！「疲れた〜〜！」って言っているでしょう！（笑）

今回お世話になった皆様！本当にありがとうございました！これからも宜しくお願いします！




そして！水曜日の配達をご希望される方！リーダーを募集していますのでドシドシお申し込みをお願いします！

色んなルートを考えていますので応援宜しくお願いします！



秘密のコメントを頂いたかた！

山本精肉店の津島支店は存在しませんが！配達はこんな感じでやりますので【水曜日の配達】を応援宜しくお願いします！



どなたかグループのリーダーになってください！（汗）

　　　　　　こんばんは！（汗）

ゆうさん　御免なさい！　権利がないようなのでコメントを削除させていただきました！



ああ、一回しか行ったことないから 　　
はっきりとは分からないだろう。
ちょっと残念。。。


前の記事でのコメントなのですが！権利のある人が勘違いをして落札のコメントを入れにくいと思うので・・・・


ゆうさん　御免なさいね！

　　　　　　　こんばんは、五月の要です！

早速記事に！（汗）

B級グルメ隊が行ゆく！

そうなんです！

岡山市に配達に行かせて頂きます！

どこどこ！行けるか？

みなさんの声が今回の計画を左右します！（大汗）　

ボチボチと販路を拡大したいと思っていますので応援宜しくお願いします！




やり方としては！


どなたかにグループの班長になって頂いて班長のお家に配達に行くって感じで考えています！


今のところルートはまったくの未定です！（汗）




また私の【思いつき】に付き合ってくださるかた！　　　いるかな〜？（汗）



今すぐどうこうって！考えはありません！


ボチボチと！


ゆっくり【道】を探したいと思っています！


みなさん応援宜しくお願いします！





勝手な考えでは！


月に一回でお時間は相談しながら！（汗）　　５３号線ルート！　　　菊花峠ルート！　　から始めれたら良いかな？と思っています！


班長さんに名乗りを上げてもらえたら嬉しいです！

お電話お待ちしています！





どうですか？