こんにちは、五月の要です！
今日は！丸亀市のS様のご注文で！
こちらの商品を発送させて頂きました〜〜！
作州牛のヒレステーキ（シャトーブリアン！） 作州牛のこま切れ！ 作州牛の上ミノ！ 作州牛の大腸！ です！！！
この牛さんは美味しいですよ〜〜！ っていつも思っていますが！（汗）
作州牛の美味しさを楽しんで下さいね〜〜！
S様 いつもありがとうございます！ 今日はご住所をインプットさせて頂きました！（汗） 本当に失礼しました！
これからも四国で作州牛が頑張れるように！応援お願いしますね〜〜！
またのご注文！ お願いします！ 本当にありがとうございました！
- 2008/05/16(金) 18:34:44|
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五月様
おつも美味しいお肉ありがとうございます。
昨日早速ヒレはミデュアムレアのステーキで。こま切れは玉ねぎたっぷりで日本酒を贅沢に使って肉豆腐に。大腸は八丁味噌仕立てで大根・ゴボウ・コンニャクのモツ煮込みで頂きました。どれも美味しかった。
ところで質問ですが、ステーキの食べごろ時期は、届いてすぐの方がいいのでしょうか？それとも何日か寝かした方がいいのでしょうか？
それともう一つ質問ですが、牛さんの旬ってあるのでしょうか？（例えば冬の方が脂がのっているとか）
よろしくお願い致します。
- 2008/05/19(月) 08:01:43 |
- URL |
- S #SFo5/nok
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S様 こんにちは。
贅沢ですね〜〜！(笑) でもそのこだわりが私は嬉しいです！ 美味しく食べていただいて！感謝！
ステーキの食べごろは？ お届けする商品はいつも食べごろの商品を送っています！ ただ時々ヒレステーキだけは早すぎるときがあります！その場合は正直にお客様に「まだ切るには早いんですが！」 って言っています(汗)
私の場合は最低でも１５日以上寝かせます！
牛さんの旬？ですが和牛は日本の気候風土に合った牛さんです！なのでいつもが旬！って感じでしょうか！でも気温の高低差があるほうが良いっていいますので！冬かな〜？夏かな〜？ でもいつでも美味しいでしょ〜？(笑)
今度勉強しときます！
これからも応援宜しくお願いします！本当にありがとうございました。
- 2008/05/19(月) 16:52:31 |
- URL |
- 五月 要 #-
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