こんばんは、五月の要です！
お盆が終わって！ 急に涼しくなりましたね！
この夏は色々な商品が値上げ値上げで消費者を苦しめてくれました！
ガソリンにはじまって！ 食品全般！ 何もかも！
いい加減にしろ〜〜！って声がそこらじゅうで聞こえます！(汗)
しか〜し！！！牛肉は安くなっているのをご存知ですか？
みなさんはこの夏安くお肉を買うことが出来ましたか？
こんな新聞の記事を知っていますか？
これは近所の農家のおっちゃんが教えてくれた記事です！
これは枝肉市場のお話ですが！ 今年の春ごろからずっと値下がりしています！
滅茶苦茶安くなっています！
知っていましたか？
これが枝肉相場です！
みなさん毎日新聞でチェックしてますか？ してくださいよ〜！
A3などは１５００円台！ B3 B4 の相場なんか無茶ですよ〜！(汗) 農家のみなさんはどうするの〜？
って！
消費者の皆さんは知らないまま高いままの牛肉を買っていたりして・・・・・・当店で買っているみなさんは良いとしても！ ここで記事だけ読んだかた！
どうですか？ただ単にお肉屋さんを儲けさせたんじゃないですか？
今回の金賞和牛もそうですが！私は岡山県で１番高い和牛を競り落としています！ でも！ お買い物をしていただいたお客様はもうわかってくれていると思いますが！ どこよりも安く販売させて頂いていると思います！
今和牛肉を高く売っているのは反則だと思います！ みなさん！ 【適正価格】 もう一度考えてみましょうね！
でもね！ この和牛枝肉相場の値崩れには！
恐ろしい落とし穴が待っているんですよ〜〜！ 近い将来に泣きを見る人たちが・・・・・
日本中が大騒ぎ？ ニュースになる？
怖い怖い！
みなさんは大丈夫ですよね？
- 2008/08/23(土) 19:02:19|
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こんばんは、五月の要です！
昨日で中学生のお仕事が終わりました〜！
今年は火曜日から始まったので競り市やと場など見て回ることが出来ました！ただ中学生が興味をもってくれたか？
疑問だ〜！(汗)
毎年のことではありますが！質問が無いので正直がっかり・・・・・
来年はどうしようかな〜？
枝肉の前でおっかなびっくり？笑顔で頑張りました！(笑)
最終日のご褒美は！
最高価格賞をとった特選和牛 作州牛を食べてもらいました〜！ 美味しかったそうですよ〜〜！
お父さんお母さんに自慢してやれ〜〜！(笑)
Yさん Tさん お疲れ様でした！ もうすぐ学校が始まりますが！ 早く寝て早く起きるように身体をならして９月からまた頑張るんで〜〜！
ありがとね〜！
- 2008/08/22(金) 18:34:24|
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久しぶりです！(汗) 五月の要です！
みなさん 私のわがままを聞いてくださって！ 本当に感謝！ 発送でのお仕事を休ませて頂いたおかげで店頭での商売を思いっきり頑張らせていただきました！
遠くからのご来店もたくさんしていただいたようです！
こんな小さなお肉屋さんですが(ぼろいし・・・・)！みなさんに可愛がっていただいて本当に嬉しく思っています！
本当にありがとうございました！そこで！今回発送やご来店で買っていただいた金賞和牛の感想などを教えてもらえませんか？苦情でもいいですが・・・・・・
宜しくお願いします！
- 2008/08/17(日) 19:11:08|
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こんばんは、五月の要です！
更新が・・・・・・(汗)
今日から発送が出来ませんが！ みなさんの御理解に感謝！
今日は月曜日ですが！
頑張りました！ 休み返上です！
こんな美味しいお肉たちが！皆さんの御来店をお待ちしています！
お盆はお休みしませんからね〜！
宜しくお願いします。
- 2008/08/11(月) 18:52:17|
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こんばんは、五月の要です！
やった〜！
いつもお世話になっている！
女子プロゴルファーの櫻井有希ちゃんがやってくれました〜〜！この１年で良い経験を積んだんですね！
安定感抜群の有希ちゃん！
プロテストの結果！最終日には大爆発！ 凄い！
４位で合格！
嬉しかった〜〜！有希ちゃん頑張ってくださいね〜！ 期待しています！
有希ちゃん！ そして櫻井ファミリーのみなさん！プロテスト合格おめでとうございました！
これからも応援がんばりますよ〜〜！
みなさんも櫻井有希プロ！ 応援よろしくお願いしますね〜〜！
- 2008/08/01(金) 23:56:35|
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こんばんは、五月の要です！
やっと降りましたね〜！
ここらへんはドシャ降りで雷がドッカンドッカン！落ちてました！（汗）
でも畑には良い雨！私の身体にも良い雨になりました！みなさんの所ではどうでしたか？
本題！
先日の共励会で買ってきた金賞和牛！ 良い商品になりましたよ〜！
みなさん！見に来てくださいね〜！
そして！今日は皆さんにお願いが！（いつもお願いばかりしていますが！）
ご注文はお電話でお願いしますね！でないと商品が無いとか予算とか発送の日時に間に合うとかのご相談が出来ません！（汗）
FAXだけとかブログのコメントだけとかはなかなか目が届かないんです！（実際秘密のコメントに気づかなくて放置・・・・・（汗））
なんって事も！
コミュニケーションを大事にしていきましょう！（笑）
そして発送は８月１０日までになりますが宜しくお願いします！ 美味しい商品！面白い商品が店頭いっぱいに並びますので！みなさん是非ご来店してみなさんの目で吟味して！当店でのお買い物を楽しんでくださいね〜！
なにぶん作州津山の小さな小さなお肉屋さんです！大きなことは出来ません！ コツコツ頑張りますので！ご迷惑をたくさんお掛けすると思います！
がっ！ 大きな心で見守ってやってくださいね〜〜！宜しくお願いします！
頑張ります。
- 2008/07/27(日) 18:54:20|
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またまたこんばんは、五月の要です！
昨日の放送でここに迷い込んでくれてくれた方多数！
ありがとうございます！
さっそく！
花子さん！石田さん！庄司さん！小阪さん！に囲まれて！！！緊張しながらもサーロインをカット！（汗）
なんやかんやで焼肉五月へ！（早）
緊張した割にはトントンと・・・・・
やっぱり！中四国エリアになったら反響が違います！
今日の共励会で広島や四国の業者さんに！
「五月さん！見たよ〜〜！」 ってたくさんの方に声をかけていただきました！ ありがとうございました！
撮影のときにお世話になったタレントの皆さん！そしてたくさんのスタッフの皆さん！本当にありがとうございました！ 良い商売を頑張らせていただきますのでこれからも応援宜しくお願いします！
そして！TVを見てここに迷い込んでくれた皆さん！ 勇気を出してご注文を！（笑）
今日も良い金賞和牛を買って来ました！ 見に来てくださいね〜〜！
皆さんの勇気をお待ちしています！
宜しくお願いしますね〜〜！
- 2008/07/22(火) 19:35:52|
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こんばんは、五月の要です！
今日はちょっと難しいお話を！
って私が難しいお話を出来るわけは無いのですが（汗）
最近良くお客様に聞かれる質問で！
「牛さんってオスとメスどちらが美味しいの？」
って質問！
答え！
オス と メス なら 絶対にメスが美味しいと思います！
ただ和牛でしかも食肉用にオスは出てきません！（多分） オスは美味しくないって事でオスは種牛以外は去勢されてしまいます！
私の経験では去勢もメスもほとんど違いは無いと思います！ ただメスを好まれるお店屋さん！例えばステーキハウスなどの１枚２００ｇとかでの商売をしているかたはメスを欲しがると思います！
何故なら！ 去勢は大きくなるから！ そして良い商品になればなるほどサーロインなんかは大きくなります！ なので１枚のステーキが３００ｇとかに・・・・・
TVでご紹介させていただく商品がこれにあたります！ 買ってくれたお客様がここにいもますよね〜！（笑） あの商品は去勢でした！ 美味しかったでしょ〜！
私は去勢でもメスでも良い和牛を求めます！ だから大きさはあまり考えたことはありません！ ステーキが大きすぎてご迷惑をおかけしますが！なにとぞお許しを〜〜！（汗）
今度の共励会でも良い和牛！良い作州牛にこだわりたいと思っていますので！応援宜しくお願いしますね〜〜！
お金が足りないかも？（汗）
- 2008/07/19(土) 18:59:14|
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こんばんは、五月の要です！
来週の２１日月曜日！海の日スペシャル！
こんな記事が！創刊 花子ウォーカー！
２時からの放送で！当店は２時２５分ごろから放映されるそうです！
カットじゃなくて良かった〜〜！（汗）
みなさん見てくださいね！
- 2008/07/17(木) 19:24:08|
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こんばんは、五月の要です！
今日は火曜日！ なので競り市で！
共励会の出品名簿をもらってきました〜〜！（笑）
「牛さんじゃないのかよ〜！」
って声が聞こえて・・・・・・
来週の火曜日！ ７月２２日！
和牛は！
あれ？
たった２７頭？
少な〜〜！（汗）
去勢が１７頭
雌が１０頭
少な〜〜！
過去最低の頭数でしょう？
困ったものです！ たくさんの金賞和牛から良い牛さんを選びたいのに・・・・・・
頑張ります！
高くなりませんように！ 神様！ お願いしますよ〜〜！
- 2008/07/15(火) 18:14:48|
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こんにちは、五月の要です！
毎日暑いですね！ 昨日今日は夕立があって少しは涼しくなったのかな？
みなさん暑さに負けないように！作州牛パワーでこの夏を乗り切ってくださいね〜！（笑）
なんて事を書いてたら！
やっぱり要は馬鹿だ〜！（笑）
って思っている人！ 多分多数！ （笑）
って言うのも！ このブログを見ている知り合いの方がけっこういるみたい！（汗） さすがIT時代？ ネット時代？ なんだか良くはわかりませんが？ 見てくれている全てのみなさん！ いつも馬鹿なことばかり書いて御免なさいね！
でもね！ 賢い事を書こうにも・・・・・・・
そうなんです！ 勉強をしていなかったつけが今！ 若い皆さん！ 特に学生さんは今のうちに勉強をしていたほうが良いですよ〜！ でないと！ 私みたいになっちゃうよ〜〜！（笑）
そんなことは置いといて！
来週ですよ〜！
TVの放送もですが！ 放送の当日が（７月２１日の月曜日お昼２時〜３時）！ なんと金賞和牛の共励会！ 翌日の火曜日が金賞和牛の競り市！です！！！ きっと私にとっては！
狂励会？ そうです！ 狂って来ますよ〜！（笑）
もちろん！良い特選和牛の作州牛！ しかも！ 金賞和牛！ 買いますよ〜！
まかせてくださいね〜！
ライバルが少ない事を祈ります！ 毎回大変なんですよ！ 大阪や広島そして静岡！年末の共励会は長野？ 毎回他府県の卸屋さんが来て高騰してしまいました〜！
岡山の牛さんがどんどん他府県に取られて・・・・・・
死守します！（汗）
私が死守しない事には岡山！そして作州津山に金賞和牛は残りません！
頑張ります！
みなさん！どうか応援宜しくお願いします！
- 2008/07/14(月) 17:14:04|
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こんにちは、五月の要です！
出ますね〜！
何がって？
偽装！今度は学校給食にブラジル産の鶏肉！
この社長のコメントが！
「どこでもやってるよ〜！ブラジル産は脂が少なくてちょうど良かったんじゃないの〜！」
って人事みたい！(汗)
はい！見事に倒産してもらいましょう！
先日も書きましたが！結局偽装などの違反をした業者を
取り締まる法律よりもメディアなどの報道で倒産するってパターンしか厳しい罰則？は無いのかな？
文章が変？
馬鹿がバレルって？
馬鹿なんでいいです！(汗)
まだまだ世の中には？って業者！お店！たくさんあると思いますよ〜！
ここに遊びに来てくれている人は自己防衛！してますよね〜！ しっかりと厳しい目でお店を選んでくださいね〜！
今凄いな〜って思うお店は！ 大阪の【 くいだおれ 】 太郎と商標権をセットで１０億円の打診があるそうです！(汗) 同じお店をたたむにも船場吉兆や偽装で倒産したお店や会社！ 大違いですね！
人間には引き際も大事って事なのでしょうか？
頑張ります！ところで！ 毎日暑いですよね〜！ これでまだ！梅雨明け宣言してないって・・・・・・
最近は毎日のように遠くからのご来店！ 本当にありがとうございます！ ここで遠方よりのお客様にお願いが！ご来店の時にはクーラーボックスなどの入れ物をご用意してください！氷は当店で用意させて頂きます！ これだけ暑いさなかに商品が温もったら劣化は避けられません！(汗)
県南からだと片道２時間以上！寄り道をしたら３時間？４時間？
せっかくの美味しいお肉が・・・・・
なのでクーラーボックス！ 出来れば大きめ！
ナゼ？商品でいっぱいになったら氷が入りません！ 出来るだけ冷やしたいので多めに氷を入れたいのです！
大きすぎるって思わないで！大きいクーラーボックスをご用意お願いします！
本当によろしくお願いします！
お肉に暑さはNGですよ〜〜！
それと！先日こんな記事がまさか〜？って話なんですが！ 時々いるんです！(汗)
「このすき焼き用のお肉は生で食べても良いんあだろ〜〜！」とか「え〜〜っ？干し肉って焼くんですか〜？今まで生で食べていました〜！」とか！
１番怖かったのが！
「このタンを生で食べたら美味しかった〜！」って輸入のタン(オーストラリア産)を！ 輸入ですから止めて下さいね！(汗) って頼んだら！ 「大丈夫じゃ〜！今まで何回も食べて何とも無いけん！」
いやいや！止めて下さいね！みなさん！焼くものは焼く！ お刺身用はお刺身用！ ちゃんと区別をしましょうね！
大変なことになりますよ〜！
宜しくお願いします！
- 2008/07/10(木) 18:40:41|
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こんばんは、五月の要です！
お電話でこんな質問を！
「オーカクとか今まで私が食べていたのは何産？ 山本さん教えて！」そうなんです！
みなさん今まで食べていたオーカクやミノそしてタン！ほとんど輸入肉だと思いますよ！
だって！牛から仕入れている当店でさえまったく足りないのに焼肉屋さんとか卸屋さんから仕入れて国産の！しかも和牛のオーカクやタンそしてミノなどあるわけが無い！(汗)
今週買った牛さん！ 体重が約７００kg！
この牛さんから取れるオーカク！約２kg
タン(塩タン用) 約８００g
ミノ(上ミノ) 約５００ｇたったこれだけの量しか取れないんですよ！
焼肉屋さんでタンを３人前とかへっちゃらで頼むでしょ？ バランスを整えるのにはお肉を１００ｋｇ以上注文しないと(汗)そんな人はいないでしょうから！
国内需要の９０数パーセント以上が輸入の商品です！
だから絶対に国産！まして和牛の商品がそんなにある訳が無い！
騙されていませんか？当店の商品が貴重品である訳がわかってもらえましたか？
今オーカクとか無くて御免なさい！ 焼肉五月の商品になりましたので！
でも余った時は・・・・・・
宜しくお願いします！
- 2008/07/09(水) 19:26:35|
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こんにちは、五月の要です！
先日の山陽新聞！
飛騨牛偽装！ うなぎ偽装！ 船場吉兆！
偽装三兄弟！？TVを見ていたら！
「なぜ？偽装は無くならないのでしょ？なぜ？偽装をするのでしょう」
ってコメント！
なぜ？ それは儲かるからでしょ〜！ それしか無いもん！中国産のうなぎ！中国産って書いたらゴミ扱い！ それが国産ってラベルを貼るだけで数億円の純利益！(汗)
牛肉も２等級やF1を和牛やブランドに
変身させるだけで大儲け！
船場吉兆！ 食べ残しを再利用！
エコ？今の日本に安全？ 安心？
？が付いちゃ駄目でしょ〜！(汗)
うなぎはこれから需要がピークを迎える商品ですよ！ 今年の土用の丑の日！
みなさんはどうするの？マラカイトグリーンなんていう発ガン性物質も検出されたって！(汗)
そういえば！去年もこんな記事を書いたような・・・・・？
でっ！結局私はうなぎを食べたような？(汗) でも国産って書いてましたし・・・・
だまされてますかね〜？みなさん！今年は土用の丑の日！
土用の牛の日にしませんか？(笑)
宜しくお願いします。
偽装がなくならないのは！罰則のあまさも影響していると思います！罰金の上限がGAS法違反で１億円！それ以上儲かるのだからやったもん勝ち！
どうにかしてください！
- 2008/07/05(土) 09:07:31|
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